上場企業で 一緒に魚屋やりましょう！
2018年4月入社： U・T
お店では店長代理を務めている私がお仕事の流れを紹介します！
私自身は入社して、まず販売の仕事をしました。その後、アジをおろしたりお刺身を切ったりしていました！
魚力はただの魚屋ではなく世界一の魚屋を目指しており、海外での出店やお客様を大切にした接客に将来性を感じ入社しました。
お店にはプロがたくさんいて親切丁寧に魚の加工技術を教えてくれます。
美味しい魚をすすめて、お客さんに喜んでもらえた時はやりがいにつながります！
ワタシの１日のスケジュール例
- 8：00
- 【朝は市場からの情報をチェック！】
今日はどんな魚がどのくらいお店に来るのかな～
旬の魚は安くておいしいからたくさん来るといいな♪
- 9：00
- 【市場からトラックが到着】
協力して荷おろし作業をします。
どんな魚が来てるか確認して、対面コーナー、お刺身用、切身用、パック用など各部署に分けて台車に乗せ、運びます。
- 10：00
- 【さあ開店だ！】
市場から届いた新鮮な魚がたくさん来たよ！
『お客さん今日のおすすめ見ていって～♪』
お刺身用、お煮つけ用、フライ用などお客様のご希望に沿った加工をしますよ～
- 15：00
- 【タイムサービス】
夕方のお買い物のお客様に合わせてタイムサービスの準備！
切りたてのお刺身はおいしいよ～
- 17：00
- 【仕込み・清掃・道具の手入れ】
明日のための準備もしっかりします。
最高のお魚を提供するために、包丁の手入れもしっかりしないと。
包丁の研ぎ方も先輩社員や研修の先生が教えてくるので大丈夫！
