料理はまごころ！
本間さん
調理未経験の人でも大丈夫!僕も最初は初心者でした。
「料理はまごころ!」その気持ちさえ持っていれば必ず上達します!
飲食は学べることがたくさんあるよ！
ワタシの１日のスケジュール例
- 10:00
- お店入り。まずはランチメニューの仕込み。
先輩に教わりながら丁寧に食材をさばきます。
料理は下ごしらえが肝心！
- 12：00
- ランチタイム。
オフィス街なので昼はお客さんがたくさん！
作るほうも大変！
だけど一品一品丁寧に心を込めて。
- 14:00
- お客さんがひいてようやく一段落。
ここらでちょいとブレイク。
これからおいしいまかないが食べられる！
- 19:00
- いよいよディナータイム。
仕事帰りの人たちがたくさん来店します。
あっちから、こっちからオーダーの注文が
入ってきて、大忙し！
ホールの手があかない時は接客もやります！
- 22:30
- 閉店。後片付けをして、終了！
今日は自分の作った料理をお客さんから
「おいしかった」と言ってもらえた。
調理スタッフにとって、こんなに
うれしいことはありません！
